Aktualno

21.6.2018.
Posavska Hrvatska

Obrt Štefančić

Najsuvenir su vino, rakija i liker od malina

Aktualno : Najsuvenir su vino, rakija i liker od malina

Vino, rakija i liker od malina obrta Štefančić iz Gornje Vrbe dobili su nagradu za najsuvenir u kategoriji prehrambenih suvenira na prodajnoj izložbi suvenira, vina i autohtonih proizvoda "Kvarner Expo 2018." održanoj početkom lipnja u Crikvenici. Sajam se drugu godinu održava u Crikvenici, a prije toga je 11 godina bio u Opatiji. - I prošle smo godine sudjelovali na tom sajmu, bio je organiziran za uskrsne blagdane u sportskoj dvorani izvan središta grada, pa smo mi izlagači preporučili da ove godine bude na rivi, što je uvaženo i zaista je ovogodišnja manifestacija bila izvanredna - napominje Đuro Štefančić. Supruga Ana dodaje kako su prvi put doživjeli u 25 godina koliko posjećuju sajmove da je organiziran i svečani ručak za sve izlagače, što samo potvrđuje da cijene domaće proizvođače, male obrte i obiteljsko-poljoprivredna gospodarstva.

Već samo izlaganje na takvom sajmu veliki je značaj, a priznanje koje su dobili ugodno ih je iznenadilo: - Ovo je priznanje potvrda kompletnog našeg rada, programa koji radimo sve ove godine. Lijepo je kada se prepozna trud i cjelokupni rad, ali ne trebamo se time puno hvaliti i dičiti jer je to potvrda da smo na pravom putu i treba nam biti podstrek da idemo dalje tim putem i potvrđujemo se kvalitetom i prepoznatljivim proizvodima.

Prvi proizvođači vina od malina u Hrvatskoj

Prve maline obitelj Štefančić posadila je 1989. godine, a s eksperimentalnom proizvodnjom vina od malina počeli su 1994. godine i bili su prvi proizvođači vina od malina u Hrvatskoj. - Unazad desetak godina pojavilo se novih proizvođača što nam je drago i mnogima smo pomogli kad su počinjali s tom proizvodnjom. Mi se ne bojimo konkurencije nego je to način da prihvatite izazov, da budete što bolji. Od prve sadnice malina do danas stalno se osjeća uzlazna putanja, važan je taj kontinuitet u razvoju, težnji prema boljem, bilo je tu valova, uspjeha i neuspjeha, a vrlo je bitno znati naći najbolje rješenje, ali i nastojali smo ne upasti u klopku megalomanstva. Želimo biti mali obrt, prepoznatljivo obiteljsko gospodarstvo koje radi na kvaliteti ponude - napominje Đuro.

Proizvodnju malina počeli su na površini od 2000 kvadrata, a danas maline imaju na 1,6 hektara, s tim da su prošle godine obnovili, regenerirali sadnice, jer malinu nakon desetak godina treba obnavljati.

- Na početku smo imali samo sirovu malinu koju smo prodavali na tržnicama. Moj otac je imao vinograd u tomičkom brdu koji smo obnovili supruga Ana i ja, tako da smo dobro znali proizvodnju vina. Kad smo počeli s malinom, bilo nam je žao nakon toliko truda samo ju prodati kao sirovinu. Željeli smo zadržati malinu u nešto drugačijem obliku, čitali smo, istraživali, studiozno ušli u to, te se odlučili za proizvodnju vina od malina. Tom preradom zadržavate aromu u drugom obliku, obogaćujete kompletno sve što proizvodite, a ta eksperimentalna proizvodnja frambovina, vina od malina, bila je prava odskočna daska za potpuno novi originalni proizvod koji je naišao na lijepe reakcije diljem Lijepe naše. Uvijek smo težili kvaliteti, pa smo prije 10 godina pored komercijalne proizvodnje krenuli putem ekološke proizvodnje. Ustvari, bila je to samo nadogradnja cijele priče jer smo mi cijelo vrijeme bili ekološki proizvođači, ali tada smo to i legalizirali, potvrdili certifikatom - ističe Đuro.

Više u tiskanom izdanju Posavske Hrvatske!

Posavska Hrvatska :  I promet značajno onečišćuje zrak
I promet značajno onečišćuje zrak

U sklopu projekta Edukacija i obavješćivanje građana o kvaliteti zraka u Slavonskom Brodu održana je 11. prosinca u županijskoj vijećnici javna tribina s temom Onečišćenje zraka i utjecaj na zdravlje ...

Posavska Hrvatska :  Sveti Nikola donio darove djeci
Sveti Nikola donio darove djeci

Općina Sibinj je prigodom blagdana sv. Nikole priredila bogat i zabavan program za svoje najmlađe stanovnike jer je upravo taj svetac zaštitnik djece. U punoj dvorani društvenog doma mališani su u pra ...

Posavska Hrvatska : Jeftinije meso, riba, jaja, voće, povrće, lijekovi i pelene
Jeftinije meso, riba, jaja, voće, povrće, lijekovi i pelene

Izmjenama i dopunama Zakona o porezu na dodanu vrijednost, usvojenim na sjednici Vlade Republike Hrvatske 9. studenoga, proširuje se od 1. siječnja 2019. godine primjena snižene stope PDV-a od 13 i 5 ...

Posavska Hrvatska : Svi nam vole doći
Svi nam vole doći

Malo koga zovu pravim prezimenom. U Čelikovićima žive Zvonarevi, Đukini, Ajdukovi, Jaguštinovi..., a nitko se ne preziva tako!

Posavska Hrvatska : Usvojeni amandmani o Sveučilištu i Osnovnoj školi "Milan Amruš"
Usvojeni amandmani o Sveučilištu i Osnovnoj školi "Milan Amruš"

Na sjednici Hrvatskog sabora, na kojoj se proteklog petka raspravljalo o rebalansu ovogodišnjeg i prijedlogu državnog proračuna za 2019. godinu, usvojeni su amandmani saborskih zastupnika Hrvatske dem ...

Posavska Hrvatska : Đuri Pilaru slikovnica na spomen
Đuri Pilaru slikovnica na spomen

Učenici i nastavnici Osnovne škole "Đuro Pilar", obilježavajući 110. obljetnicu osnutka škole, izradili su i objavili slikovnicu "Đuri Pilaru na spomen"

Posavska Hrvatska : Brodsko kolo i Ribarske večeri - Simply the Best
Brodsko kolo i Ribarske večeri - Simply the Best

Nagradu Simply the best ove su godine dobili Smotra folklora "Brodsko kolo" (u kategoriji Manifestacije kulturno-povijesnih sadržaja) te Ribarske večeri iz Davora (u kategoriji Manifestacije eno-gastronomskog sadržaja)

Posavska Hrvatska : Četvrta "101 brodska priča"
Četvrta "101 brodska priča"

Javnosti je predstavljena petnaesta knjiga prof. Zvonimira Toldija, četvrta s naslovom "101 brodska priča"

Naručeno još 500 doza cjepiva

Od gotovo 10.000 doza cjepiva protiv gripe koliko je početkom studenoga stiglo u Zavod za javno zdravstvo Brodsko-posavske županije ostalo je još svega dvadesetak doza.- Sve ostalo je potrošeno i podi ...

Posavska Hrvatska : Svake godine sve bolji
Svake godine sve bolji

Svečanim programom je 22. travnja otvoren 23. Katarinski sajam, koji se u Sportskoj dvorani Vijuš u Slavonskom Brodu održava sve do 25. studenoga. Tradicionalno su prigodan kulturno-umjetnički program ...

Po 12 kuna za kilogram dobre svinje

Nakon ovogodišnjeg, jednog od najtoplijih listopada, mjestimice čak i rekordnog, iznadprosječno toplo razdoblje nastavilo se i u prvim tjednima studenoga. No, sredinom studenoga zahladilo je, prošli j ...

Posavska Hrvatska : Sprječavanje trihineloze i čišći okoliš
Sprječavanje trihineloze i čišći okoliš

Županija je u proteklih 17 godina za ovaj projekt osigurala gotovo milijun i pol kuna

Posavska Hrvatska : Plaćat će se volumen spremnika i broj pražnjenja
Plaćat će se volumen spremnika i broj pražnjenja

Uredbom o gospodarenju komunalnim otpadom, koja je stupila na snagu 1. studenoga 2017. godine, pojednostavljeno rečeno, komunalna se društva obvezuju na uvođenje digitalnog sustava evidencije prikuplj ...

Sikirevčanima besplatni priključci, Slavonskom Brodu 200 litara u sekundi

Radove na povezivanju vodoopskrbnog sustava Slavonski Brod na vodocrpilište Istočna Slavonija u Sikirevcima 8. studenoga obišao je ministar zaštite okoliša i energetike dr. sc. Tomislav Ćorić, general ...

Posavska Hrvatska : Počelo cijepljenje
Počelo cijepljenje

Hrvatski zavod za javno zdravstvo za ovu je sezonu osigurao 320.000 doza trovalentnog sezonskog cjepiva protiv gripe, a u Brodsko-posavsku županiju stiglo je blizu 10.000 doza cjepiva. Cijepljenje je ...

Posavska Hrvatska : Psi izgrizli ovce na Kotliću
Psi izgrizli ovce na Kotliću

Stradale su ovce, pitanje je kad će psi napasti ljude

Posavska Hrvatska : "Zar on baš mora ići u vrtić?!"
"Zar on baš mora ići u vrtić?!"

Svjetski dan šećerne bolesti obilježava se 14. studenoga, a ovogodišnja glavna tema je Obitelj i šećerna bolest. Šećerna bolest jedan je od vodećih javnozdravstvenih problema, a u svijetu od šećerne b ...

Posavska Hrvatska : Nakon obuke za zavarivačicu, odmah počela raditi
Nakon obuke za zavarivačicu, odmah počela raditi

- Svaka žena koja si sama može nalakirati nokte, može biti zavarivačica. Bez problema!, kaže Snježana Đukić koja je ovoga utorka završila obuku u Centru za zavarivanje Đuro Đaković Montaže.Snježana je ...

Posavska Hrvatska : Tadijini laureati Bilopavlović i Katunarić
Tadijini laureati Bilopavlović i Katunarić

Uz 113. rođendan Dragutina Tadijanovića u Slavonskom Brodu od 4. do 9. studenoga brojni programi