Aktualno

19.7.2019.
Posavska Hrvatska

Dodijeljene nove oznake „Okusi graničarskog Posavlja“

Ribarska kuća i Stupnički dvori

Aktualno : Ribarska kuća i Stupnički dvori

Oznake nositelja standarda „Okusi graničarskog Posavlja“ dobila su ovoga tjedna još dva ugostiteljska objekta u Brodsko-posavskoj županiji, Ribarska kuća i Stupnički dvori u općini Brodski Stupnik. Na prigodnoj svečanosti održanoj u Ribarskoj kući prije sjednice Turističkoga vijeća Brodsko-posavske županije, predstavnicima ugostitelja oznaku „Okusi graničarskog Posavlja“ i jelovnike s odabranim jelima uručio je predsjednik Turističke zajednice Brodsko-posavske županije župan Danijel Marušić.

- „Okusi graničarskog Posavlja“ projekt je Turističke zajednice Brodsko- posavske županije usmjeren na razvoj lokalne i regionalne kulinarske prepoznatljivosti, brendiranje i umrežavanje ponude te promociju nositelja ovoga standarda, sustavni razvoj turističke ponude i novih turističkih proizvoda u području gastronomije. Provodi se od 2017. godine i u njega je sada uključeno petnaest ugostiteljskih objekata – objasnila je direktorica županijske Turističke zajednice Ružica Vidaković. Ovaj projekt korak je više u razvoju kontinentalnog turizma, jer povezuje enološku i gastronomsku ponudu s poljoprivredom i turizaom, a direktorica Vidaković istiće kako mu je krajnji zadatak povećati broj gostiju koji će uživati u kulinarskim specijalitetima brodskog, graničarskog Posavlja.Dio je to nacionalnoga projekta „Okusi hrvatske tradicije“, a voditelj projekta Borislav Šimenc ističe kako se on provodi već treću godinu i pokriva deset županija s ukupno 132 ugostiteljska objekta, od Metkovića do Vukovara. - Do kraja iduće godine planiramo pokriti cijelu Hrvatsku. Riječ je o objektima u kojima se može pojesti lokalna, tradicijska hrana, spravljena od domaćih i tradicijskih namirnica, jer to je ono što brend nosi. Članovi i nositelji standarda do danas su pokazali veliko zadovoljstvo provedbom projekta, što je rezultat timskog rada lokalnih i županijskih turističkih zajednica – istaknuo je Šimenc, najavljući da će se u studenome održati nacionalni Dani okusa u svim županijama uključenima u projekt, pa će i to biti prilika da se o "Okusima" dozna više.

Stručna suradnica na projektu, gastroblogerica Ena Kokanović posjetila je sve restorane s popisa "Okusi graničarskog Posavlja" i isprobala sva jela koja se kroz njega nude te joj se posebno sviđa što ugostitelji promišljaju o tome da svaki ponudi nešto drugačije, a opet autohtono. Slavonija je puno više od kulina i šunke, imamo kvalitetnu ribu, divljač, meso, povrće... a to ugostitelji koriste, spajaju tradicionalne namirnice i novi način prehrane te mogu parirati bilo kojem modernom restoranu, ističe.

Upravo u tom smjeru ide i Ribarska kuća, restoran koji je uz autocestu Zagreb-Lipovac i izgrađen da bi prezentirao ribu s obližnih ribnjaka. Obitelj Dikanović Ribarsku kuću vodi posljednjih 25 godina, a voditeljica Ribarske kuće Blaženka Dikanović naglašava: - Otkad radimo pripremamo tradicionalna jela, karakteristična za ovo područje. Tu su nekada bili ribnjaci pa je bilo logično da fiš bude naša prva ponuda. Naravno, pripremamo čobanac, jela s roštilja, gulaš, grah, no riba se najviše traži. Stranci, koji su naši najčešći gosti, traže domaću hranu, pečenu i prženu ribu, soma, šarana i smuđa. Naravno, imamo i domaći kulin, šunku i slaninu, a na jelovnik „Okusi graničarskog kraja“ uvrstili smo i palačinke s orasima i medom.

Gosti Ribarske kuće koriste i smještanje kapacitete ovoga objekta, pa im je ponuda domaće hrane posebno važna. Prednosti položaja koristi i restoran Stupnički dvori, smješten na diljskim obroncima. - Uključivanje u "Okuse graničarskog Posavlaj" puno nam znači, jer smo mi mali obiteljski restoran, pa nam je to i potvrda našeg truda i rada angažiranih djelatnika. Na jelovniku "Okusa" smo ponudili predivnu vinsku juhu, pečenu patku, pačja prsa na posteljici od celera i tradicionalne slavonske tačke, koje bi svi trebali doći i kušati - rekla je uime Stupničkih dvora Sunčica Nožinić.

Turistička zajednica općine Brodski Stupnik okuplja tridesetak članica, a načelnik Goran Jelinić ne krije zadovoljstvo da su sada i dva ugostiteljska objekta s područja općine uključena u "Okuse", jer to će bez dvojbe unaprijediti cjelokupnu turističku ponudu općine te utjecati na cjelokupno gospodarstvo.

- Veseli me da na području županije imamo sada već petnaest objekata koji po određenim načelima promoviraju našu gastronomsku ponudu - kazao je predsjedik županijske TZ Danijel Marušić, te naprimjeru nedavnoga posjeta austrijskoga člana Odbora regija našoj županiji, koji je kazao da je Slavonija za njega prava Hrvatska, istaknuo kako je uz našu povijest i umjetnost zapravo gastronomija, ta koja nas predstavlja svijetu. Zahvaljujući ljudima koji svakodnevno rade u turizmu imamo prepoznatljivost kojom se možemo podičiti, zaključio je župan.

Posavska Hrvatska : Kvalitetno uloženo gotovo 40 milijuna kuna bespovratnih sredstava
Kvalitetno uloženo gotovo 40 milijuna kuna bespovratnih sredstava

Završna konferencija projekta Kraći put do zdravlja kojega Opća bolnica Dr. Josip Benčević Slavonski Brod provodi od srpnja 2016. godine održana je 11. prosinca, a uz predstavnike bolničkih odjela i d ...

Posavska Hrvatska : Bogat i zabavan Advent
Bogat i zabavan Advent

Advent u Bebrini i ove je godine okupio brojne posjetitelje i iz udaljenijih mjesta, program je ponudio dobru, raznovrsnu zabavu za sve uzraste, a otvorio ga je, 7. prosinca bebrinski župnik vlč. Mari ...

Posavska Hrvatska : Usvojene sve točke
Usvojene sve točke

Na dnevnom redu devetnaeste sjednice Županijske skupštine Brodsko-posavske županije, održane u četvrtak, 12. prosinca, pod predsjedanjem Pere Ćosića (HDZ), našlo se osamnaest točaka, a sjednici je pri ...

Posavska Hrvatska :  Samičari na andrevačkoj svinjokolji
Samičari na andrevačkoj svinjokolji

Dvadeset i prvom Državnom smotrom svirača na tamburi samici "Oj samice, drvo javorovo, ko te sviro nikad ne bolovo" u Donjim Andrijevcima zaključen niz programa smotre folklora "Brodsko kolo" za 2019. godinu

Štrajk dok se ne isplati plaća za listopad

- Izvor novaca za isplatu plaća za listopad radnicima Đure Đakovića je osiguran, plaća bi trebala biti isplaćena sljedeći tjedan, kada bi trebala biti imenovana i dva nova člana Uprave čime će se komp ...

Posavska Hrvatska : Njegujući baštinjeno
Njegujući baštinjeno

Obljetnica rođenja pjesnika, publicista, kulturnog povjesničara Vladimira Rema (Slavonski Brod, 4. prosinca 1927. - Slavonski Brod, 22. kolovoza 2011.) bio je prigoda za novo književno-pjesničko okupljanje u Slavonskom Brodu

Advent iz davnina

Likovi iz bajki Ivane Brlić-Mažuranić ovoga će adventa uveseljavati Brođane i sve koji dođu u Slavonski Brod u iščekivanju Božića, a Ivanine bajke bile su i motiv pri uređenju grada.Programi će se odv ...

Posavska Hrvatska : Politikantstvo i kod rasprave o Đuri Đakoviću
Politikantstvo i kod rasprave o Đuri Đakoviću

 Gradske vijećnike su uoči sjednice Gradskog vijeća Slavonskog Broda, održane 29. studenoga, ispred gradske uprave dočekali radnici Đure Đakovića, kojima su potporu dali i nastavnici u štrajku. R ...

Posavska Hrvatska : Udahni, okusi, doživi...
Udahni, okusi, doživi...

Novi promotivni alati Turističke zajednice Brodsko-posavske županije

Posavska Hrvatska : Kako organizirati nastavu nakon štrajka
Kako organizirati nastavu nakon štrajka

Štrajk traje dulje od mjesec dana, pa iako je cirkularnom organizacijom postignuto da ne gube svi jednako toliko od nastave, činjenica je da u Brodsko-posavskoj županiji nastave nije bilo četrnaest radnih dana, tri radna tjedna, što će svakako trebati nadoknaditi, a to poskupljuje cijenu grijanja, učeničkog prijevoza, komplicira provedbu državne mature...

Posavska Hrvatska : Zadovoljni i izlagači i posjetitelji
Zadovoljni i izlagači i posjetitelji

Na 24. Katarinskom sajmu u Slavonskom Brodu, koji se održavao od 21. do 24. studenoga u dvorani Vijuš, sudjelovalo je 255 izlagača. Tradicionalno je nakon svečanog otvorenja sajma održan Dječji katari ...

Posavska Hrvatska : Bogata ponuda i tisuće posjetitelja
Bogata ponuda i tisuće posjetitelja

Tradicionalno su svečano otvorenje i 24. Katarinskog sajma jučer, 21. studenoga, najavile mažoretkinje Brodskog plesnog studija Cascavela u pratnji Limene glazbe Željezničar. Sajam se u Sportskoj dvor ...

Posavska Hrvatska : Dajem ti srce - za Martinu
Dajem ti srce - za Martinu

Martina Topalović iz Sibinja učenica je sedmog razreda, a ovo ljeto oboljela je od leukemije i trenutno je na liječenju u Zagrebu. Kako bi joj pružili potporu, a i financijski pomogli, učenici i nasta ...

Posavska Hrvatska : Tri desetljeća proizvode polietilenske folije i ambalažu
Tri desetljeća proizvode polietilenske folije i ambalažu

Obrt Metaloplast u Batrini, koji su osnovali Đurđica i Damir Ocvirek, već 32 godine bavi se proizvodnjom polietilenske folije i polietlienske ambalaže.- Nas dvoje smo se mladi vjenčali 1987. godine i ...

Posavska Hrvatska : Ad astra zaokružila desetljeće
Ad astra zaokružila desetljeće

Članice VS Ad astra i njihovi gosti 20. studenoga slavljenički koncert priredile u prepunoj Kazališno-koncertnoj dvorani

Posavska Hrvatska : 21. Večer pučke poezije u Slavonskom Brodu
21. Večer pučke poezije u Slavonskom Brodu

Oko tri stotine sudionika, članovi tridesetak klubova liječenih alkoholičara iz Hrvatske, Slovenije te Bosne i Hercegovine okupili su se 16. studenoga u Slavonskom Brodu na 21. Večeri pučke poezije Poezijom protiv ovisnosti koju je otvorio predsjednik HSKLA i WACAT prof. dr. sc. Zoran Zoričić, a organizirala Zajednica KLA Brodsko-posavske županije

Posavska Hrvatska : Odmah... ili za osam godina
Odmah... ili za osam godina

Čekanje... uzročnik žgaravice, nervoze i pasivne agresije prema svima koji ne čekaju. Nitko ga ne voli, počevši od čekanja da zakuha voda za kavu do termina za liječnički pregled ili pretragu. Liste č ...

Posavska Hrvatska : Tko čeka, taj...
Tko čeka, taj...

Iako nam je danas većinu stvari dostupno obaviti od kuće, zavaljeni u fotelju, od kupovine do vađenja osobnih dokumenata, čekanje u redovima na šalterima je ipak neminovno. Svakodnevno se u to možete ...

Posavska Hrvatska : Djeca puštala balone na Korzu
Djeca puštala balone na Korzu

Udruga djece oboljele od dijabetesa i njihovih roditelja Brodski slatkiši stalnim aktivnostima upozorava na ovu bolest i educira javnost jer je posljednjih godina sve više djece oboljele od dijabetesa ...