Život

26.11.2021.
Posavska Hrvatska

A što to jedeš?

Veganstvo i vegetarijanstvo nisu samo prehrambene navike

Život : Veganstvo i vegetarijanstvo nisu samo prehrambene navike

Ulazimo u sezonu donošenja novogodišnjih odluka, a među najpopularnijima je ona o promjeni prehrane, koja ne bi trebala živjeti samo tjedan dana nakon Silvestrova. Za one koji razmišljaju dugoročno, i ne samo o promjeni prehrambenih navika, donosimo priče o veganstvu i vegetarijanstvu.

 Veganska veza

Ivu Bagarić i Mladena Crljena, učiteljicu i profesora engleskog jezika, roditelje malenog Viga, spojilo je veganstvo. - Upoznali smo se u jednom fitness centru. Shvatila sam da je Mladen vegan, a mene je veganstvo zanimalo iz zdravstvenih razloga. Nisam bila zadovoljna svojim izgledom, bila sam na dijetama koje nisu išle, a htjela sam biti u određenoj formi koju nisam mogla doseći s ishranom koju sam imala. Pitala sam Mladena da mi ispriča malo o veganstvu i on me uveo u tu priču. Jako mi je pomogao u toj tranziciji jer teško bih sama bila toliko dosljedna da ostanem vegan. Vjerojatno bih pokleknula nakon mjesec dana jer nisam bila organizirana. Za takvo nešto moraš se duboko u sebi odlučiti i planirati jer veganstvo nije zafrkancija. Moraš razmišljati o tome koliko i što unosiš u organizam jer se u suprotnom, bez dovoljno nutrijenata koji su tijelu potrebni za funkcioniranje, možeš razboljeti. Zato ljudi često i odustanu - ispričala je Iva.

- Kad postanu vegani, ljudi ne znaju što trebaju jesti pa jedu premalo, što može utjecati na zdravlje. Zato možda posumnjaju da to ne funkcionira i posustanu. Mislim da je najvažnije dobro se informirati i pripremiti se. Vegan sam šest godina, pola godine više od Ive, ali i nekoliko godina ranije zdravo sam se hranio jer sam počeo trenirati i istraživati o prehrani, pa sam imao okvirno znanje o tome što treba unositi u organizam. Prelazak na veganstvo bio mi je samo iduća stepenica, a razlog je prvenstveno bio etički. Prvih mjesec dana bilo je malo više čitanja deklaracija, ali bio sam sretan što sam to učinio. Kad me Iva pitala o veganstvu bio sam euforičan oko toga kako se dobro osjećam da sam jedva dočekao da me netko nešto pita o tome. Tako smo zajedno krenuli u to i bilo je lakše - dodao je Mladen. Prijelaz na veganstvo nije mu bio veliki problem s obzirom na to da ni prije toga nije jeo puno mesa i sira, a nije ni tražio nešto što će mu zamijeniti okus mesa.

- Mi smo primjer normalnog funkcioniranja bez nekakvih zdravstvenih poteškoća. Rekao bih čak da se rjeđe razbolimo i imunitet nam je bolji jer biljke su bogatije vlaknima, vitaminima i mineralima. Možda je najveća zabluda kad ljudima kažem da smo vegani ta što misle da pasem travu pred kućom i da je to sve što jedem. Kad me netko pita "A što ti onda jedeš?" kažem da 90 posto hrane koju jedem, jedu i ljudi koji jedu meso. Znam pitati osobu jede li grah, rižu, krumpir... to je sve vegansko i to su biljke, a mi ih jedemo malo više jer ne jedemo meso - objasnio je Mladen.

(Više u tiskanom izdanju Posavske Hrvatske)

Posavska Hrvatska :  To nije samo posao, nego poziv i ljubav
To nije samo posao, nego poziv i ljubav

Prigodom Međunarodnog dana medicinskih sestara, 12. svibnja, u Općoj bolnici Dr. Josip Benčević Slavonski Brod održan je svečani program uz poster sekciju s temom Tehnologija i medicina zajedno za bol ...

Posavska Hrvatska : Nikoga ne poznamo, a svi nam pomažu
Nikoga ne poznamo, a svi nam pomažu

Odmah nakon početka ruske invazije na Ukrajinu, koja je počela 24. veljače, i sve nas u Hrvatskoj sjetila na strašne 90-e, Domovinski rat, svakodnevna bombardiranja, raketiranja, stradanja, kolone i k ...

Posavska Hrvatska : Maturijada - maskiraj se sada!
Maturijada - maskiraj se sada!

Za nepuna tri tjedna završava školska godina za završne razrede srednjih škola. Osim posljednjih srednjoškolskih obveza jedan od veselijih i vedrijih problema vjerojatno im je predstavljao izbor kosti ...

Posavska Hrvatska : Hitne pretrage se ne čekaju
Hitne pretrage se ne čekaju

Liste čekanja za pregled ili pretragu u bolnici uvijek su aktualne. Provjerili smo u Općoj bolnici Dr. Josip Benčević Slavonski Brod kako su izgledale liste čekanja u predpandemijskoj 2019. godini, te ...

Posavska Hrvatska : Naš planet, naše zdravlje
Naš planet, naše zdravlje

Prigodom Dana zdravlja, 7. travnja, Dom zdravlja Slavonski brod i Slavonskobrodska televizija na Trgu Ivane Brlić-Mažuranić predstavili su rad svih ambulanti i službi ove zdravstvene ustanove, te su g ...

Posavska Hrvatska : Spaljivanje biljnog otpada zahtijeva odgovornost i oprez
Spaljivanje biljnog otpada zahtijeva odgovornost i oprez

Do kraja ožujka na području Brodsko-posavske županije dogodilo se ukupno 37 požara od kojih 16 otvorenog prostora. Dana 21. ožujka policija je zaprimila čak tri dojave o požarima na otvorenim prostori ...

Posavska Hrvatska : Klubovi dragocjeno mjesto potpore
Klubovi dragocjeno mjesto potpore

Nikoga ne osuđujemo; tu smo da pomognemo, da budemo potpora kroz cijeli proces kako oboljeloj osobi tako i cijeloj obitelji

Posavska Hrvatska : Više otkrivenih, ali i više izliječenih
Više otkrivenih, ali i više izliječenih

UZ Dan narcisa i dobre vijesti, otkriva se sve veći broj karcinoma dojke, ali u sve ranijim fazama, što znači i da su ishodi liječenja jako dobri, a smrtnost je opala 25-30 posto

Posavska Hrvatska : Palica "Stop", pa ruža i osmijeh
Palica "Stop", pa ruža i osmijeh

Žene počine tek svaki peti prometni prekršaj

Posavska Hrvatska : Simbolično, ali od srca
Simbolično, ali od srca

Liga protiv raka Brodsko-posavske županije i ove je godine uoči Svjetskog dana bolesnika, koji se obilježava 11. veljače na inicijativu pape Ivana Pavla II., štićenicima Doma za starije i nemoćne u Sl ...

Posavska Hrvatska : Ljubav prema obitelji, čovjekoljublje i domoljublje
Ljubav prema obitelji, čovjekoljublje i domoljublje

Uz brojna priznanja za humanost, predanu i dosljednu brigu o čovjeku, spašavanja ljudi prim. Josip Jelić, dr. med. sredinom prosinca dobio je prestižnu nagradu Medicina koju Medicinski fakultet Sveuči ...

Posavska Hrvatska : Kartice u novčanik, a ne na internet
Kartice u novčanik, a ne na internet

Kupnja iz vlastitog naslonjača sve je manje luksuz, a sve više uobičajena pojava. S druge strane, u bespućima interneta kriju se prevaranti koji lažnim predstavljanjem i oglašavanjem prodaje usluga i ...

Posavska Hrvatska : U potrazi za "najsretnijim Jugoslavenom 1971. godine"
U potrazi za "najsretnijim Jugoslavenom 1971. godine"

"Posavska Hrvatska" uputila se u potragu za Karlom pedeset godina kasnije i nakon duge potrage otkrila sudbinu "najsretnijeg Jugoslavena 1971. godine"

Posavska Hrvatska : Kolektiv dobrih ljudi
Kolektiv dobrih ljudi

Vikend, radni dan, blagdan, lockdown, zora, ponoć... od navedenih vremenskih odrednica djelatnicima Zavoda za hitnu medicinu Brodsko-posavske županije važnija je - minuta, jer minute su ključne u spaš ...

Posavska Hrvatska : Osam srca zajedno kuca
Osam srca zajedno kuca

Njihov način života čini ih ispunjenim

Posavska Hrvatska :  Izabrani volonteri i poslodavac 2021. godine
Izabrani volonteri i poslodavac 2021. godine

Krešimir Vlajnić i Robert Valenčak volonteri su 2021. godine, a poslodavac godine za osobe s invaliditetom je Željko Katavić, vlasnik Brodplasta, te su im uručena priznanja na svečanoj sjednici Povjer ...

Posavska Hrvatska : Uvijek originalni božićni ukrasi
Uvijek originalni božićni ukrasi

Koliko god imali božićnih ukrasa uvijek ćemo u ovo doba posegnuti za još nečim čime ćemo i vidljivo unijeti radost u svoje domove ili je dovoljno bar malo škicnuti što se novoga nudi. Stoga smo provje ...

Posavska Hrvatska : Naučili vidjeti prave boje
Naučili vidjeti prave boje

- Jako smo zadovoljni jer je projekt uspješno proveden i čak smo nadmašili zadane pokazatelje. Prvotni cilj je bio u projekt uključiti 86 djece s problemima u ponašanju i bez odgovarajuće roditeljske ...

Posavska Hrvatska : Plamen za Vukovar
Plamen za Vukovar

Svi su u srijedu navečer bili kao jedno