Tijekom posljednjih nekoliko godina kućno pivarstvo doživljava pravi procvat u cijeloj Hrvatskoj, a možemo slobodno zaključiti da su Slavonski Brod, Nova Gradiška i cijela Brodsko-posavska županija, među aktivnijima u hrvatskom pivarstvu. Na temeljima kućnog pivarstva, homebrewinga, nastaju i prve zanatske, craft pivovare, u našim krajevima to su dobro poznati Bošnjak iz Sičica i Popster iz slavonskobrodskog naselja Mikrorajona, a od nedavno u drugom kraju grada, Koloniji, niknula je još jedna pivovara, Funky Brewery. Tu nezavisnu pivovaru zajedničkim snagama, i ulaganjem, osnovali su Davor Jukić, Mario Ivanković i Željko Katavić, a Posavska Hrvatska imala je prigodu prisustvovati kuhanju prve ture piva koje će, sigurni smo, uskoro oduševljavati zaljubljenike u pjenušavu kapljicu. - Cilj nam je proizvodnja kvalitetnog, čistog craft piva, a u ponudi planiramo imati razne stilove, od lagera, pale aleova, indian pale aleova, weizena... svih vrsta koje nam padnu na pamet - kaže Katavić i podsjeća da su sva trojica počeli kao mali kućni pivari prije 7-8 godina te su sada odlučili učiniti korak više. Funky Brewery djeluje u sklopu tvrtke "Sve za pivo", koja je dobro poznata na pivarskoj sceni, a sama pivovara osnovana je u srpnju 2020. godine. U prosincu je stigla oprema, uslijedilo je slaganje cijelog postrojenja, dobivanje dozvola, a prošloga tjedna primili su i rješenje Porezne uprave, te je Funky Brewery počela s kuhanjem prvih tura. Za otprilike tri tjedna na tržištu će se pojaviti dvije vrste novog piva, "Brko" i "Marson".
Više u tiskanom izdanju Posavske Hrvatske.