Gospodarstvo

16.11.2018.
Posavska Hrvatska

Novi ugostiteljski objekt u Slavonskom Brodu

Veliki odmor "Kod Akija"

Gospodarstvo : Veliki odmor "Kod Akija"

Učenici škola u Malom Parizu odnedavno pod velikim odmorom mogu doći po sendvič "Kod Akija" u Kumičićevoj 25. Na meniju ugostiteljskog objekta, postavljenom i na Facebook stranicu, su i pizze, jela s roštilja te plate.

- Otvorili smo 1. listopada i idemo probati vidjeti što će se dogoditi. Ideja o otvaranju obrta u Malom Parizu, s obzirom na to da živim u susjedstvu, vrtjela mi se u glavi desetak godina. Vlasnik prostora u kojem sam u najmu kontaktirao me prije dva mjeseca i rekao da objekt ima svu opremu: "Ako si voljan, probaj". I evo ga, probam - kaže vlasnik Alen Ambrozić. Ugostiteljstvom se bavi već 26 godina, a radio je u gradskim te restoranima u čitavoj Hrvatskoj, pa kaže 'ispekao je zanat'.

- Klijenti su najviše školarci i svoj asortiman morao sam prilagoditi njima. Imamo i proizvode za ozbiljnije mušterije, pa pokrivamo dosta toga. Školarci se baziraju na pileće sendviče. Čudo jedno koliko ih klinci vole, stariji građani naručuju ćevape, pljeskavice i plate, a imamo i odličnu pizzu. Asortiman je dosta sličan ostalim ugostiteljskim objektima, ali 'ekipa' je malo drugačija. Prilagodili smo se srednjoškolcima, pa ima zafrkancije i ako danas nemaju novac, bit će sutra... Što ćemo s njima? Dobro surađujemo. Ima i djece koja ne mogu jesti određene stvari, pa napravimo pet-šest vrsta sendviča, a oni izmisle sedmi i osmi... No, nijedan nije bio neizvediv. Kod mlađe djece najpopularniji je, uz pileće, sendvič sa šunkom i sirom. Imamo dostavu na području grada, a veće narudžbe i izvan grada - ističe Ambrozić. "Kod Akija" su zaposlene tri osobe, a Alenu u poslu pomažu i supruga, po zanimanju kuharica, te brat. Na pitanje koliko je bilo teško savladati birokraciju pri otvaranju obrta Alen se smiješi: - Srećom, jako dugo radim ovaj posao, pa poznajem puno ljudi i dobio sam pomoć sa svih strana. No, gdje god sam mogao zapeti, zapeo sam. Bilo je povlačenja za rukav i raspitivanja, ali od ideje do otvaranja prošlo je mjesec dana, što je jako brzo. Nisam koristio nikakve poticaje, nisam mogao dobiti kredit, i novac sam posudio od prijatelja.

Osim vesele srednjoškolske 'ekipe' koja redovito dolazi u lokal, među stalnim starijim klijentima su tvrtke s područja grada i građani koji 'slijede' Alena kad god on promijeni radno mjesto.

 

Ljudi moraju jesti

- Što se tiče fast food lokala, konkurencija je zdrava. Ima ih i svaki ima proizvod po kojem je prepoznatljiv. Svi se mi susrećemo. Dogodi se, primjerice, da dođem u Đuru Đakovića, a ondje stoji četiri-pet dostavnih automobila. Ili, jedna tvrtka tjedan dana jede kod mene, a onda odjednom "nestane", što je sasvim normalno. Dosadilo bi i meni stalno jesti hranu u jednom lokalu. Tvrtke jednostavno odu u druge restorane i nakon tri tjedna se vrate. Tako se to vrti. Ljudi uvijek moraju jesti i pročitao sam da bi objekti brze prehrane mogli opstati i u vrijeme najveće krize zato što bi se ljudi onda orjentirali prema jeftinijoj hrani. Ako se nešto i dogodi, nadam se da fast food može preživjeti - ističe Ambrozić. Izleti su idealne prilike za naručivanje brze hrane, pa je surađivao s jednim sindikatom koji su naručili sendviče za izlet u Vukovar. Katarinski sajam prilika je za predstavljanje obrta građanima, a Alen planira biti ondje možda iduće godine. Tijekom Prvenstva Hrvatske u gimnastici, održanog proteklog vikenda, predstavio se pak "sportskim turistima", odnosno gostujućim klubovima iz Dalmacije za koje je isporučivao doručke i pizze te američke palačinke s Nutellom. Poslovnih planova zasad nema s obzirom na to da je u svojevrsnom "testnom" razdoblju.

- Moram si dati jedno tromjesečje da vidim gdje sam i što sam, je li isplativo ovime se baviti. Svi su mi rekli da sam trebao otvoriti obrt prije 10 godina. Dosta ljudi zna kako radim, a javilo mi se i dosta gostiju s kojima surađujem u posljednjih dvadesetak godina. Posao ide i zasad sam zadovoljan - zaključuje Ambrozić. 

Posavska Hrvatska :  Prinosi pšenice fantastični, ali loša kvaliteta
Prinosi pšenice fantastični, ali loša kvaliteta

Površine u Hrvatskoj zasijane pšenicom ove su godine povećane za 4 posto u odnosu na prošlu godinu i iznose 146.000 hektara. Budući da se prinosi u nekim županijama kreću i do 9 do 9,5 tona po hektaru ...

Otvorene prijave za prvo pitch natjecanje HGK uz vrijedan fond nagrada

Otvorene prijave za prvo pitch natjecanje HGK uz vrijedan fond nagradaHrvatska gospodarska komora organizira svoje prvo pitch natjecanje za hrvatska zelena start-up i scale-up poduzeća. Najbolje u ove ...

Posavska Hrvatska : Prepolovljen urod
Prepolovljen urod

Prije desetak dana završila je berba višanja, a i sami smo kao kupci primijetili da ih ove godine baš i nema. Klimatske promjene najviše se očituju u poljoprivredi, tako iz godine u godinu negativno u ...

Praktične smjernice za usklađeno i održivo poslovanje

Novo izdanje ESG vodiča HGK Praktične smjernice za usklađeno i održivo poslovanjeU kontekstu ubrzanih zakonodavnih izmjena, rastućih tržišnih očekivanja i sve veće potrebe za transparentnim i odg ...

Posavska Hrvatska : Gospodarstvo Brodsko-posavske županije bilježi stalan rast
Gospodarstvo Brodsko-posavske županije bilježi stalan rast

Gospodarstvo Brodsko-posavske županije bilježi stalan rastOdržana je 6. sjednica Gospodarskog vijeća Hrvatske gospodarske komore - Županijske komore Slavonski Brod, tema sjednice bila je utjecaj međun ...

Posavska Hrvatska : Dostupno posljednje izdanje Sektorskih pregleda HGK
Dostupno posljednje izdanje Sektorskih pregleda HGK

Dostupno posljednje izdanje Sektorskih pregleda HGKSektorski pregledi pokrivaju 16 najvažnijih industrija hrvatske ekonomije, a pregled pojedinog sektora uključuje aktualnosti u sektoru, značaj i popi ...

Posavska Hrvatska :  Pojedinačno savjetovanje poduzetnika o povoljnim kreditima HBOR-a
Pojedinačno savjetovanje poduzetnika o povoljnim kreditima HBOR-a

Pojedinačno savjetovanje poduzetnika o povoljnim kreditima HBOR-aHrvatska banka za obnovu i razvitak održat će savjetovanje poduzetnika o povoljnim kreditima HBOR-a u srijedu, 18. lipnja, od 9 do 12 s ...

Posavska Hrvatska : Održana edukacija na temu „Fiskalizacija 2.0 - obveze, prilike i izazovi“
Održana edukacija na temu „Fiskalizacija 2.0 - obveze, prilike i izazovi“

Održana edukacija na temu „Fiskalizacija 2.0 - obveze, prilike i izazovi“U prostorijama Hrvatske gospodarske komore – Županijske komore Slavonski Brod 4. lipnja je održano stručno pr ...

Posavska Hrvatska : Fiskalizacija 2.0 – obveze, prilike i izazovi
Fiskalizacija 2.0 – obveze, prilike i izazovi

Predavanje u ŽK Slavonski Brod Fiskalizacija 2.0 – obveze, prilike i izazoviHGK – Županijska komora Slavonski Brod organizira predavanje na temu Fiskalizacija 2.0 – obveze, pril ...

Posavska Hrvatska : Hrvatski rukometni savez uručio priznanje HGK za doprinos sportu
Hrvatski rukometni savez uručio priznanje HGK za doprinos sportu

Hrvatski rukometni savez uručio priznanje HGK za doprinos sportuVeć dvije godine sportski klubovi kroz Hrvatsku gospodarsku komoru i Udruženje sportskih klubova HGK artikuliraju teme važne za funkcion ...

Arbitraža i medijacija ključne stavke za efikasnost pravosuđa

Arbitraža i medijacija ključne stavke za efikasnost pravosuđa- Velika je vrijednost koju alternativno rješavanje sporova ima za poduzetnike. Želio bih naglasiti važnost odluke Vlade kojom se potiče rj ...

Pojedinačno savjetovanje poduzetnika o povoljnim kreditima HBOR-a

Pojedinačno savjetovanje poduzetnika o povoljnim kreditima HBOR-aHrvatska banka za obnovu i razvitak (HBOR) održat će savjetovanje poduzetnika o povoljnim kreditima HBOR-a u srijedu, 14. svibnja, ...

Posavska Hrvatska : Od školskih klupa do životnih odluka - srednjoškolci usvojili znanja o upravljanju financijama
Od školskih klupa do životnih odluka - srednjoškolci usvojili znanja o upravljanju financijama

Od školskih klupa do životnih odluka - srednjoškolci usvojili znanja o upravljanju financijamaHGK - Županijska komora Slavonski Brod u suradnji s Brodsko-posavskom županijom i HGK - Odjelom za financi ...

Posavska Hrvatska : Nove prilike za stratešku suradnju HGK i europskih institucija
Nove prilike za stratešku suradnju HGK i europskih institucija

Nove prilike za stratešku suradnju HGK i europskih institucijaUspješna suradnja predsjednika HGK, Luke Burilovića i Nikoline Brnjac, donedavne ministrice turizma i sporta, sada zastupnice u Europskom ...

Posavska Hrvatska : Radionica ESG Akademije u Novoj Gradiški
Radionica ESG Akademije u Novoj Gradiški

Predavanje u ŽK Slavonski BrodFinancijska pismenost za učenike srednjih škola HGK - Županijska komora Slavonski Brod u suradnji s Brodsko-posavskom županijom i HGK - Odjelom za financijske instit ...

Posavska Hrvatska : Proizvodnja konzumnih jaja u Hrvatskoj stabilna
Proizvodnja konzumnih jaja u Hrvatskoj stabilna

Zbog ptičje gripe, koja je poharala mnoge proizvođače i stradala je perad, širom svijeta vlada nestašica jaja, to, dakako, znači i više cijene jaja, a na američkom tržištu neki trgovci su čak ograniči ...

Posavska Hrvatska : Predstavljene novosti u procedurama zapošljavanja stranih radnika
Predstavljene novosti u procedurama zapošljavanja stranih radnika

Predstavljene novosti u procedurama zapošljavanja stranih radnikaU HGK - Županijskoj komori Slavonski Brod 9. travnja održan je seminar na temu Zapošljavanje stranih radnika - novi Zakon o strancima - ...

Posavska Hrvatska : Seminar: Zapošljavanje stranih radnika
Seminar: Zapošljavanje stranih radnika

Seminar: Zapošljavanje stranih radnikaNovi Zakon o strancimaHGK - Županijska komora Slavonski Brod u suradnji s Brodsko-posavskom županijom organizira seminar Zapošljavanje stranih radnika - novi Zako ...

Posavska Hrvatska : Peta sjednica Gospodarskog vijeća HGK - Županijske komore Slavonski Brod
Peta sjednica Gospodarskog vijeća HGK - Županijske komore Slavonski Brod

Peta sjednica Gospodarskog vijeća HGK - Županijske komore Slavonski BrodPeta sjednica Gospodarskog vijeća HGK - Županijske komore Slavonski Brod održana je u utorak, 25. ožujka, u prostoru HGK - Župan ...